Фирменные рецепты всегда подают на праздники. Вот и до 8 марта рукой подать. Так почему бы не воспользоваться моментом и не приготовить чизкейк для всей семьи от актера, известного по сериалу "Реальные пацаны" (16+), Владимира Селиванова? Знаменитость — настоящая сладкоежка, поэтому научился готовить десерты. Но тортик оказался у артиста не простой, а супом.
Вам понадобится:
Для основы:
- 100 г соленых крекеров;
- 50 г сливочного масла.
Для начинки:
- 500 г сливочного сыра;
- 150 г сахарной пудры;
- 120 г сметаны;
- Немного цедры лимона;
- 40 г сока лимона;
- 1 ч.л. ванильного сахара.
Приготовление:
1. Печенье измельчите или с помощью блендера, или скалкой. Масло растопите и соедините эти два компонента. На форму застелите пергамент и выложите основу, плотно утрамбуйте ее.
2. Продукты, которые нужны для начинки, необходимо соединить в тарелке и хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса без комочков. Залейте ее в форму к основе. Отправьте в духовку выпекаться на водяной бане при температуре 100 градусов на 2 часа. После указанного времени вытащите десерт и остудите в помещении в течение часа. Затем отправьте стабилизироваться в холодильник на некоторое время, а лучше на ночь.
Совет от звезды: Когда будете резать на кусочки чизкейк, делайте это с помощью горячего ножа.
Клубничный суп по рецепту Владимира Селиванова готовится перед самой подачей торта.
Ингредиенты:
- 100 г красного вина;
- 500 г клубники;
- 1/2 ч.л. корицы;
- 100 г сахарного песка.
Отметим, что всего количества продуктов хватит на целую выпечку.
Приготовление:
1. Возьмите кастрюлю, положите в нее все и доведите до кипения. Затем с помощью блендера сделайте массу однородной. А чтобы избавиться от косточек, необходимо протереть суп через сито.
Подача: Налейте в тарелку небольшое количество клубничного пюре и сверху на него положите кусочек торта.
