В нашей стране кожура мандаринов считается отбросом и неминуемо летит в мусорное ведро. А вот в европейских странах эти "отходы" берегут как зеницу ока. Оказывается, мандариновые корки могут оказаться очень полезными на кухне. Автор дзен-канала "Готовим с Калниной Натальей" (16+) рассказывает, как можно использовать кожуру мандарина.
Итак, вот что можно сделать с мандариновыми шкурками на кухне:
- просушите корки, измельчите до состояния порошка и используйте в качестве натурального ароматизатора для выпечки и напитков;
- приготовьте ароматное цитрусовое масло или уксус — для этого просто добавьте шкурки в бутылку с маслом и настоите;
- если корки добавить в варенье или конфитюр, то лакомство станет еще вкуснее и ароматнее;
- добавьте измельченные шкурки в чай, и напиток станет еще ароматнее и полезнее.
Ну а если вы заядлый дачник, то просушите корки и закопайте их под ягодные кусты и плодовые деревья: такое удобрение будет стимулировать рост и отпугивать вредителей и грызунов.
