Хозяйкам рассказали, как "Оливье" готовят в Мексике. От классического рецепта салат отличает пара дополнительных ингредиентов, которые придают блюду особый вкус, а также отсутствие в составе огурцов. Такой салат способен внести разнообразие в новогоднее меню и прийтись по нраву как домашним, так и гостям.
Для приготовления "Оливье" по-мексикански потребуется:
- отварная или запеченная куриная грудка — 1 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- консервированная кукуруза — 1 банка;
- зеленый горошек — 100 граммов;
- авокадо — 1 шт.;
- соль, перец — по вкусу.
Для начала нужно отварить или запечь куриную грудку. Отварить картофель и морковь, остудить и очистить их. Нарезать курицу и овощи кубиком. Слить жидкость с банки с кукурузой и горошком. Отправить их к курице и овощам.
Очистить авокадо и нарезать кубиком, добавить в салатник. Заправить блюдо майонезом, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
