UssurMedia, 5 декабря. Партия молока весом в 1 тонну от приморского производителя оказалась заражена золотистым стафилококком. Один из самых опасных видов болезнетворных бактерий обнаружили при исследовании проб в Приморском филиале "АПК НАЦРЫБА" — продукция подлежит утилизации, сообщает пресс-служба учреждения.
"4 декабря Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса" ("АПК НАЦРЫБА" — ред.) подтвержден золотистый стафилококк в партии пастеризованного молока, предназначенного для переработки, производителя из Приморского края. Пробы от партии молока весом 1 т были отобраны на молокозаводе представителем заказчика исследования", — говорится в сообщении.
Молоко проверили по 23 показателям качества и безопасности. Обнаруженный в пробах золотистый стафилококк назван одним из самых опасных видов болезнетворных бактерий. Как пояснили специалисты Приморского филиала "АПК НАЦРЫБА", чаще всего обсеменение продукции происходит через сырье — молоко больной коровы.
Исследованное молоко уже прошло термическую обработку.
"Дальнейшая его переработка (для получения кисломолочной продукции, сыра и т.д.) зависит от конкретного продукта, но обычно это более низкие температуры, чем требуются для гибели золотистого стафилококка. В данном случае партия подлежит утилизации", — сообщили в пресс-службе "АПК НАЦРЫБА".
Результаты исследования внесены в автоматизированную систему в области ветеринарии "Веста" и доведены до заказчика. Всего с начала 2025 года специалисты Приморского филиала "АПК НАЦРЫБА" выявили 7 случаев золотистого стафилококка: бактерии обнаружили в сметане, сыре, творожной массе, йогуртном напитке, шоколадном десерте, ряженке и пастеризованном молоке.
7 тысяч цветов гвоздики из Китая уничтожили в Уссурийске после проверки В растениях нашли опасного для ЕАЭС вредителя
