Всегда праздничное застолье заканчивается чаепитием в семейном кругу. Но как приготовить вкусный десерт, при этом не потратив ни секунды лишнего времени? Экранная жена Шаляпина знает, как угодить привередливым гостям.
Ольга Вашурина совместно с бренд-шефом Ильей Благовещенским приготовили торт, мимо которого никто не пройдет, — Наполеон.
"Это самый лучший бургер", — признался кулинарный эксперт.
Ингредиенты:
- 600 мл молока;
- 300 г сгущенного молока;
- 1 стручок ванили;
- 240 г желтка;
- 120 г сахарного песка;
- 80 г крахмала;
- 100 г сливочного масла;
- 600 г сливок 33%;
- готовое слоеное тесто.
Способ приготовления:
1. Немного раскатайте два пласта готового теста. Поставьте на 5-7 минут в духовку при температуре 200 градусов.
2. В сотейник налейте молоко, туда же положите икру от ванильного стручка. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
3. Следом в отдельную миску влейте желток, крахмал и сахар. В эту смесь влейте горячую смесь, при этом постоянно помешивая. Однородную смесь перелейте снова в сотейник.
4. Затем все поставьте на огонь, мешайте непрерывно. А пока смешайте сливочное масло и сгущенку (все комнатной температуры). Снимите крем с огня. Взбейте сладкую смесь и заварной крем.
5. Каждый слой обмажьте кремом. Оставьте в холодильнике на ночь.
