В программе "Спасите, я не умею готовить!" (12+) Анастасия Волочкова во всей красе продемонстрировала свои кулинарные пируэты. Она поделилась рецептом вкусного теплого салата с тыквой и грушей. А помог ей ведущий шоу — Отар Кушанашвили.
Основные ингредиенты
- 400 г очищенной тыквы;
- 1/2 белой части лука-порей;
- 1 шт. помидора;
- 1 шт. шампиньона;
- 1/2 часть груши;
- 1 шт. редиса;
- 1/2 ч.л. трюфельного масла;
- 2–3 ст. л. меда;
- Тимьян, листья салата, соль (по вкусу).
Для заправки:
- 1 ч.л. меда;
- 1 ч.л. гранатового соуса;
- 1/2 ч.л. горчицы;
- 2 ст.л. растительного масла;
- Листья мяты, черный перец (по вкусу).
Не солю, а копчу красную рыбу, как Ивлев сказал: без огня и за 30 минут, а на выходе — пальчики оближешь Закуска подойдет для праздничного "Оливье"
Способ приготовления:
1.Тыкву режут дольками, смазывают мёдом, добавляют соль, тимьян и гранатовый соус, заворачивают в фольгу и запекают 15–20 минут при 180°C.
2. Грушу тоже запекают в фольге с мёдом.
3. Помидор и шампиньон нарезают тонкими ломтиками, сбрызгивают трюфельным маслом. Лук-порей бланшируют 1–2 минуты в кипятке.
4. Все ингредиенты выкладывают на круглую тарелку и поливают заправкой. Для неё в блендере смешать все продукты до однородной массы.
5. Готовое блюдо украшают кедровыми орешками и слайсами редиса.
