Михаил Ширвиндт поделился секретом одного осеннего блюда. Он рассказал про рецепт классической английской шарлотки, который готовила его бабушка, прожившая в Англии более 15 лет.
"Абсолютно диетическая" , — утверждает телеведущий.
Ингредиенты:
- 960 гр яблок;
- половина лимона;
- 2 куриных яйца;
- 100 гр. молока;
- 30 гр. сливочного масла;
- 100 гр. пшеничной муки;
- 1/2 одного пакетика разрыхлителя;
- корица (по вкусу).
Способ приготовления:
1. Помойте яблоки, удалите сердцевину, очистите от кожуры, нарежьте тонкими дольками.
2. Первый нюанс — сбрызните фрукты соком лимона.
"Второй важный момент — это корица. Много корицы, жалеть не надо", — рассказал Ширвиндт.
3. В глубокой миске взбить яйца, добавить сахар, затем растопленное масло и молоко. В конце порционно всыпать просеянную муку, тщательно перемешать.
4. Влить тесто в яблоки, снова перемешать. Оно должно быть жидким.
5. Достать форму для запекания, смазать маслом, слоями выложить яблоки.
6. Выпекать при тепературе 180 градусов на час.
7. Подавайте с теплым молоком или чаем.
