Тыквенный суп — классика осени. Однако рецептов этого блюда существует немало. У каждой хозяйки — свой. Маргарита Симоньян тоже знает толк в приготовлении этого блюда. Рецептом она поделилась в своем тг-канале (18+).
"Рецепт осеннего тыквенного супа. На 1,5 кг тыквы берем 1 кабачок, 1 морковку, 1 луковицу. Рубим все овощи на крупные куски и слегка пассируем на смеси сливочного и растительного масла. Затем добавляем немного любого бульона. Впрочем, если нет бульона, то можно и воду. Затем добавляем сок 1 апельсина, половины лимона и варим до готовности овощей. Взбиваем блендером и добавляем 1 банку кокосового молока и соль по вкусу. Доводим до кипения — и наслаждаемся", — написала Маргарита в тг-канале "Маргарита Симоньян из дома" (18+).
Она также добавила, что к супу отлично подойдут копчености и сухарики.
По 2 часа со свеклой на "шубу" не заморачиваюсь: 5 минут хватает даже на крупную — яркая и сочная
