Приморское управление Россельхознадзора вынесло предупреждение крестьянскому хозяйству из села Степное Уссурийского городского округа. Во время анализа данных о производстве, искусственный интеллект обнаружил странную закономерность: из одного и того же количества молока каким-то образом получается почти в два раза больше готовой продукции, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
Специалисты заметили неладное благодаря анализу данных в системе "Меркурий". Там искусственный интеллект выявил странную ситуацию: весной крестьянское хозяйство из села Степное УГО оформило документы на 15 кг творога, указав, что использовала для этого 930 кг коровьего молока. Но самое интересное, что из этого же объема молока, по данным системы, компания сделала еще почти тонну (938 кг) другой молочной продукции.
Эксперты объясняют, что по технологии невозможно получить столько готового продукта из такого же количества сырья. Это наводит на мысль, что производитель, возможно, использовал сырье неизвестного происхождения. А это значит, что его качество и безопасность под вопросом, и отследить его невозможно.
Россельхознадзор предупредил крестьянское хозяйство о недопустимости подобных нарушений.
Стоит отметить, что в этом году в Приморье с помощью искусственного интеллекта уже выявили 99 подобных случаев, связанных с неправильным оформлением документов на молочную продукцию в системе "Меркурий".
Колоссальные удои вызвали подозрения у надзорного ведомства в Приморье Согласно документам, коровы Хороля дают от 50 до 97 кг молока
