Если вы до сих пор грезите той самой пиццей, которую попробовали в Италии, но времени вернутся в эту страну нет, то этот рецепт специально для вас. Хозяйкам рассказали, как приготовить идеальное тесто для пиццы, которое получится вкуснее, чем в Италии. Она съестся даже вместе с корочкой, а домашние будут в восторге.
Для приготовления вкусного теста для пиццы потребуется:
- мука — 250 граммов;
- вода — 125 миллилитров;
- дрожжи свежие — 30 граммов;
- соль — половина чайной ложки;
- оливковое масло — 1 столовая ложка.
Способ приготовления:
Для начала нужно просеять муку и добавить щепотку соли. Затем понадобится размешать в теплой воде дрожжи, добавив щепотку сахара. Так они быстрее активируются. Подождать примерно 5 минут до появления пузырей.
Сентябрьская Турция — шведский стол и все пляжи ваши: 5 причин лететь именно в бархатный сезон Цены на размещение падают в 1,5–2 раза по сравнению с августом
Вылить дрожжевую смесь в муку, помешать и ввести оливковое масло. Тщательно вымесить тесто. Если будет чересчур липнуть, то сверху можно просеять еще 30-50 граммов муки.
Хорошо размять тесто, чтобы оно стало эластичным. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место или в разогретую духовку до 50 градусов на 30 минут. Как только тесто будет готово, вымесить его еще в течение 3 минут и разделить на 2 части. Получится 2 пиццы диаметром 30-40 сантиметров.
