Каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда купленные мандарины вдруг оказывались кислыми. Такие фрукты невозможно есть. Приходится использовать их на пирог или вовсе выбрасывать. Однако известный лайфхакер Константин Нечетов в своем официальном канале ВКонтакте (18+) рассказывает, как буквально за 10 секунд кислые мандарины можно превратить в сладкий фрукт.
Итак, не очищая, положите мандарины в микроволновую печь на 10 секунд на всю мощность — вот и все! Теперь цитрусы стали сладкими и их можно подавать к столу! Правда, данный метод подойдет только для свежих плодов без повреждений и гнили, а вот с замороженными или перезрелыми фруктами так лучше не экспериментировать. А еще важно обязательно сразу же съедать мандарины после остывания.
Как это работает? Дело в том, что микроволновка снижает кислотность фруктов за счет прогревания. В соке цитрусов происходят изменения в структуре сахаров и кислот, что уменьшает кислинку и усиливает сладость. Поэтому пользуйтесь таким лайфхаком, даже если купили самые дешевые кислые мандарины.
Запах жареного стоит часами: сделайте это сразу после готовки — кухня снова станет свежей 
