Многие люди любят готовить себе на завтрак яйца, особенно популярно в жареном виде. Болтунья, глазунья, с корочкой, запаренная, с травами и сыром или "соло" — вариантов масса. Но практически в любом рецепте используется масло, что не очень полезно для желудка и фигуры. ИА UssurMedia делится, на чем полезнее всего жарить яйца, если не хочется использовать масло или его просто не оказалось дома.
Оказывается, яйца можно пожарить и без масла — для этого подойдут обычная вода или сухая антипригарная сковорода. Это полезнее для желудка и не вредит фигуре.
Провернула 1 хитрость, и муж больше не врет по мелочам: живём "душа в душу" — вот лайфхак от психолога Отношения сразу пошли на лад
Первый способ — жарка на воде. Налейте 50 мл питьевой воды на сковороду. Если сковорода не антипригарная, застелите дно пергаментной бумагой, затем залейте воду. Поставьте на плиту и дождитесь, пока вода закипит. Вбейте два яйца, посолите. Готовьте 8–10 минут. По желанию можно накрыть крышкой.
Второй способ — жарка на сухой сковороде. Подходит только тефлоновая или керамическая антипригарная посуда. Разогрейте её на среднем огне. Вбейте яйца и накройте крышкой. Жарка произойдёт за счёт пара. Не перегревайте сковороду — при высокой температуре белок может прилипнуть.
Эти методы позволяют приготовить яичницу без масла, сохранив вкус и пользу продукта.
