В России 20 марта все православные отметят Пасху. Удивительно, но в Китае тоже есть праздник, когда красят яйца — 20 марта в Поднебесной отмечают день весеннего равноденствия. О том, как это делают китайцы узнало ИА UssurMedia.
Чуньфэнь отмечается в Китае уже более 3000 лет. Этот день знаменует собой наступление весны и, как правило, сопровождается важными изменениями в природе. В китайской климатологии это период, когда температура на поверхности земли стабильно держится на уровне 10°C и выше, что считается нормой для весны. После Чуньфэня в центральных районах Китая начинается сезон дождей, и осадков становится гораздо больше. Это также время, когда в Китае активно зеленеют ивы, зацветают сакуры, абрикосы, персики и груши. Весна приносит в природу яркие краски, и китайцы празднуют этот момент, начиная с традиционных весенних мероприятий, в том числе — окрашивания яиц.
Яйца в китайской культуре: символ нового начала
В китайской культуре яйца ассоциируются с рождением и новым началом. Это символ возрождения и процветания, что делает их важным атрибутом праздников, особенно весной. Один из самых популярных способов приготовления яиц в Китае — это мраморные или чайные яйца.
Чайные яйца готовят круглый год, и для их окрашивания используют чай пуэр, в котором яйца варят, а также соевый соус, цедру апельсина и специи. Этот процесс позволяет получить неповторимый мраморный узор на скорлупе, придавая яйцам необычный вид и вкус.
Ещё одним популярным способом окраски являются красные яйца, которые играют важную роль в китайской культуре. После варки яйца протираются красной бумагой для каллиграфии, придавая им розовый оттенок. Этот процесс символизирует удачу и процветание, что важно для китайцев в праздничный день.
Яйца на Пасху и в Чуньфэнь: сходства и различия
Интересно, что и в России на Пасху традиционно красят яйца, при этом основной символикой является воскресение и новая жизнь. В отличие от китайских красных яиц, где красный цвет означает процветание и удачу, для русского народа яйца часто символизируют воскресение Христа, и красятся они, как правило, яркими природными красителями — луковой шелухой, свеклой, куркумой и другими.
Однако и в Китае, и в России процесс окрашивания яиц связан с началом весны и обновлением жизни. Это символический акт, который помогает настроиться на новые начинания, исполненные надежд и благополучия.
