В каждой пятой пробе молочной продукции, исследованной Приморским филиалом ФГБУ "НЦБРСП" в 2025 году, зафиксированы признаки фальсификации. С начала января и до 7 апреля проводились исследования проб из 81 партии молочных изделий общим весом 76 тонн. Признаки несанкционированных изменений были обнаружены в 20% изученных образцов, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Пробы собраны государственными инспекторами из Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на территории Приморского и Хабаровского краев в рамках мониторинга пищевой безопасности. Испытательная лаборатория Приморского филиала провела 150 анализов молочной продукции, включая молоко, сливочное масло, творог и сметану от производителей из 17 российских регионов.
В результате, выявлены признаки подделки в 18 партиях общей массе 1,9 тонны от производителей из семи регионов, в том числе Приморского, Хабаровского и Алтайского краев, а также Брянской, Волгоградской, Московской и Свердловской областей. В частности, среди фальсифицированных продуктов оказалось 7 партий сливочного масла, 6 партий сметаны и 5 партий творога. В общей сложности было получено 29 положительных результатов в 18 пробах.
В продукции были найдены сухое молоко, растительные жиры (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) и несоответствия по жирно-кислотному составу. Эти нарушения противоречат требованиям технических регламентов, касающимся безопасности молока и молочной продукции, а также стандартам по маркировке.
После получения результатов исследований информация о выявленных нарушениях была внесена в автоматизированную систему ветеринарии "Веста". Эти данные были направлены в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора и региональное управление Роспотребнадзора для принятия необходимых мер в соответствии с их компетенцией.
