Во время поста не стоит отказываться от вкусной еды. Предлагаем приготовить замечательные капустные котлеты от создателя блога "Кухня наизнанку".
Ингредиенты:
- Капуста — 800 г;
- манная крупа — 0,5 стакана;
- пшено отваренное — 4 ст.ложки;
- мука — 2 ст.ложки;
- морковь — 1 шт;
- лук — 1 шт;
- зелень свежая, специи, соль;
- сухари панировочные;
- подсолнечное масло для жарки.
1. Капусту нарезать на дольки и опустить в закипевшую подсоленную воду на 3 минуты. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Остудить и измельчить в мясорубке.
2. На мелкой терке натереть морковь. Лук нарезать очень мелко.
3. К измельченной капусте добавить специи, соль и манную крупу. Перемешать все компоненты.
4. Добавить морковь, лук, нарезанную зелень, муку и отваренное пшено. Перемешать и сформировать котлеты.
5. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до корочки. После этого накрыть крышкой и томить до готовности.
