В последние годы все больше людей интересуются домашним производством продуктов, и сыр не стал исключением. Конечно, магазинный продукт может предложить разнообразие сортов и вкусов, но ничто не сравнится с тем удовольствием, которое доставляет создание своего собственного сыра с использованием простых ингредиентов. ИА UssurMedia предлагает всего за час сделать добротный кусок домашнего деликатеса своими руками. Вы поймете, что домашний сыр — это не только вкусно, но и полезно, а также даст вам возможность экспериментировать и удивлять своих близких.
Ингредиенты:
- 1 литр молока,
- 200 г сметаны,
- 3 яйца,
- 1 столовая ложка соли,
- 4 вяленных помидора,
- 1 столовая ложка базилика.
Способ приготовления:
Один литр молока ставим на сильный огонь и добавляем столовую ложку соли. Пока молоко кипятится, смешиваем 200 г сметаны и три яйца. Хорошо перемешиваем смесь венчиком. Вяленные помидоры нарезаем кубиком. Берем любую пластмассовую баночку и делаем в ней отверстия по кругу и на донышке. Далее в закипевшее молоко заливаем смесь из сметаны и яиц, перемешиваем, добавляем помидоры и одну столовую ложку базилика, перемешиваем и снимаем с огня. Переливаем смесь в марлю, которую предварительно укладываем в пластмассовую баночку, сливаем лишнюю жидкость. Укладываем плотно в баночку получившийся кулек в марле, придавливаем чем-то тяжелым. Когда сыр остыл, убираем его в холодильник на три часа.
