В колбасных изделиях от владимирского ЗАО "Стародворские колбасы" был обнаружен запрещённый и опасный для здоровья клей. Информирует телеграм-канал Mash (18+).
Токсичные вещества были найдены в таких популярных среди покупателей продуктах, как колбаса "Вязанка", "Стародворская", "Сочинка", "Докторская", а также в сервелатах "Кремлёвский", "Зернистый" и других. Несколько дней назад аналогичную проблему выявили в сосисках этого производителя.
Речь идёт о микробной трансглютаминазе — ферменте, который используется недобросовестными производителями для "склеивания" мясного сырья. Этот ингредиент может привести к серьёзным проблемам с иммунной системой, вызвать нарушения в работе кишечника и даже повысить риск возникновения онкологических заболеваний. Пробы продукции были взяты из магазинов в Мордовии, как и в прошлый раз.
В связи с этим Россельхознадзор ввёл режим усиленного лабораторного контроля. А информация о выявленном нарушении была передана в Роспотребнадзор.
