"Книгу о вкусной и здоровой пище" (0+) в советские времена можно было найти практически на каждой кухне, и именно ее рецепты использовали хозяйки, чтобы накрыть стол. Эта кулинарная библия не только заполнила кухню, но и оставила яркий след в гастрономической культуре страны. В ней были собраны не просто рецепты, а настоящие кулинарные традиции, которые передавались из поколения в поколение. Неудивительно, что многие из этих блюд стали знаковыми и вызывают ностальгию у тех, кто вырос в Советском Союзе. ИА UssurMedia предлагает вам углубиться в мир советской кулинарии и проверить свои знания о популярной пище тех лет.
Лишь те, кому давно за 50, вспомнят 8/8 блюд СССР по рецепту - ТЕСТ

Какой салат традиционно готовили "тазиками" в СССР на Новый год? Блюдо получило имя знаменитого французского повара, владельца московского ресторана "Эрмитаж".
Какой салат традиционно готовили "тазиками" в СССР на Новый год? Блюдо получило имя знаменитого французского повара, владельца московского ресторана "Эрмитаж".

Из какого корнеплода чаще всего готовился верхний слой "шубы" в советском рецепте рыбного салата "Селедка под шубой"?
Из какого корнеплода чаще всего готовился верхний слой "шубы" в советском рецепте рыбного салата "Селедка под шубой"?

В какую традиционную русскую выпечку добавляли визигу — хорду осетровых рыб?
В какую традиционную русскую выпечку добавляли визигу — хорду осетровых рыб?

Какое знаменитое блюдо появилось на столах советских людей после Второй Мировой войны? Аналог блюд тюркской кухни – лагмана и бешбармака.
Какое знаменитое блюдо появилось на столах советских людей после Второй Мировой войны? Аналог блюд тюркской кухни – лагмана и бешбармака.


Под чьим руководством в 1930-х годах был разработан рецепт Докторской колбасы с пониженным содержанием жиров?
Под чьим руководством в 1930-х годах был разработан рецепт Докторской колбасы с пониженным содержанием жиров?

Какой ингредиент исчез из фирменного рецепта "телятина по-Орловски", превратив его в упрощенный, сытный и относительный дешевый вариант советского блюда "Мясо по-французски"?
Какой ингредиент исчез из фирменного рецепта "телятина по-Орловски", превратив его в упрощенный, сытный и относительный дешевый вариант советского блюда "Мясо по-французски"?

С чем обычно подавали (и сейчас подают) студень, холодец?
С чем обычно подавали (и сейчас подают) студень, холодец?

Этот десерт родом не из СССР, но в любом магазине Кулинария он непременно был в ассортименте, подавали его в студенческих столовых и роскошных ресторанах. Тертый бисквит с кремом и какао. О каком пирожном идет речь?
Этот десерт родом не из СССР, но в любом магазине Кулинария он непременно был в ассортименте, подавали его в студенческих столовых и роскошных ресторанах. Тертый бисквит с кремом и какао. О каком пирожном идет речь?

Попробуйте по нескольким строчкам вспомнить любимые песни
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Гвозди в колеса и отсутствие зимней резины: лайфхаки из СССР шокируют автовладельцев