Специалисты Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры" выявили превышение мышьяка почти в 50 тоннах северной креветки и шейки северной креветки предприятия из Магаданской области, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
Пробы от двух партий общим весом 49,3 тонн отобраны во Владивостоке государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
Продукция проверялась на 27 показателей: токсичные элементы, радионуклиды, микробиологические и др. В результате завершенных исследований в партии креветки установлено несоответствие предельно допустимого значения массовой доли мышьяка (не более 5 мг/кг) — 9,52 мг/кг, а в партии шейки креветки — 7,79 мг/кг.
Считается, что соединения мышьяка могут накапливаться в организме и оказывать на него общетоксическое действие.
Информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста" и направлена в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.
