Пятый по счету "Праздник первого меда" (6+) развернулся на центральном рынке Уссурийске в минувшие выходные. Несмотря на пасмурную погоду, местные жители смогли отведать пчелиное лакомство с приморских пасек и решить, какое из них самое вкусное. Сладкое событие сопровождалось народными песнями, плясками и конкурсами, сообщает корр. ИА UssurMedia.
Погода в минувшие выходные оставляла желать лучшего, однако праздник первого меда смог собрать около тысячи жителей Уссурийска, а также 10 ведущих пчеловодов со всего Приморья, которые представили на ярмарке свою продукцию. Поводов для гордости у пасечников много, ведь текущий медоносный сезон, как отметили сами специалисты, выдался крайне "урожайным".
Интересно, что первое лакомство некоторым повезло получить еще весной — задолго до медового фестиваля. С некоторых растений медосбор и вовсе начинается в конце лета.
— Первый мед начинается с цветением медоносов. Например, уже в апреле зацветают ивы. У нас их насчитывается 21 вид, и все они нектароносные. Как раз в апреле этого года сложились благоприятные погодные условия, и некоторым удалось откачать ивовый мед. Многие не верят, что такой вообще существует. Следом идет одуванчиковый мед. Сейчас завершается липовый медосбор. Липовый мед в чистом виде обладает терпким и приятным вкусом и запахом. У бархатного вкус более нежный. Если взять диморфантовый мед, его вкус и аромат более специфичны. Такой мы планируем получить в этом году. В августе мы ждем первый гречишный мед. То есть праздник первого меда — это всего лишь условность, я думаю, — рассказал заведующий лабораторией животноводства Федерального научного центра агробиотехнологий Дальнего Востока имени Чайки поселка Тимирязевского Максим Шаров.
Помимо благоприятных условий, на объемы медосбора во многом повлияли и решения краевых властей. Как напомнил заместитель председателя правительства Приморья Николай Стецко, вопрос развития и поддержки приморского пчеловодства лично обозначил губернатор Олег Кожемяко.
— Одним из его решений был запрет на вырубку липы в Приморском крае. Мы гордимся, что мы фактически единственный регион в нашей стране, где миллионы гектаров липы дают возможность работать десяткам тысяч приморцев, особенно в центральных и северных районах края. Также в этом году был создан Центр развития пчеловодства. Мы ожидаем, что это даст новый толчок в развитии пчеловодства в регионе. Мы помним традиции, заложенные в Советском Союзе, когда производились десятки тысяч тонн экологического продукта на экспорт. Наш мед любили и до сих пор любят наши соседи — Япония, Китай, Корея, — отметил Николай Стецко.
Николай Стецко. ИА UssurMedia
Свою любовь к пчелиному лакомству на фестивале демонстрировали и жители Уссурийска. Горожанам посчастливилось не только приобрести продукт, сделанный желто-полосатыми труженицами, но и выбрать самый вкусный из тех, что представили приморские производители. Народное жюри, к слову, подошло к дегустации со всей серьезностью. Некоторым пригодились собственные знания о меде.
— Мои бабушка и дедушка жили в Новосысоевке, у них всегда были пчелы, поэтому в меде я понимаю с детства. Могу по вкусу отличить липовый от гречишного: один горчит, другой сластит. Зимой я только медом спасаюсь от всех болезней. Мед я всегда выбираю по цвету — это первый пункт для меня. Второй критерий для меня — густота, — поделилась гостья праздника Светлана Дырдасова.
А большинство голосов от уссурийцев получил местный мед, произведенный в поселке Тимирязевском. Именно здесь, в федеральном научном центре, специалисты занимаются улучшением породы и хозяйственно-полезных признаков приморских пчел путем плановой селекции.
Впрочем, это был не единственный конкурс, развернувшийся на центральном рынке: среди участников выбрали победителя в номинации "Лучший костюм". Фестиваль сопровождала концертная программа от творческих коллективов округа. Апофеозом стала передача медового кубка в Анучинский округ — там пройдет следующий праздник, посвященный пчелиной сладости.
— Мы скромно считаем себя медовой столицей Приморья. Фестиваль "Медовое раздолье" (6+) мы будем проводить в селе Анучино в девятый раз. Хотел бы отметить пчеловодов нашего региона — сегодня это люди, которые в непростой год смогли сохранить пчелосемьи и получить качественную продукцию, — отметил глава Анучинского муниципального округа Сергей Понуровский.
Добавим, в Уссурийске праздник первого меда проходил в пятый раз. Фестиваль традиционно организуют руководство центрального рынка совместно с "Союзом пчеловодов Приморского края" при поддержке администрации округа и правительства региона.
