В России начался сезон персиков, которые точно стоит включить в рацион. Они богаты витаминами С, А, а также калием. Диетолог Андрей Бобровский в беседе с РИА "ФедералПресс" (18+) объяснил, как правильно выбрать этот продукт на рынке или в магазине.
Персики, по словам эксперта, содержат не только витамины, но и антиоксиданты — полифенолы, которые помогают бороться со свободными радикалами. В этих фруктах много клетчатки, столь необходимой жителям России. Они полезны для сердечно-сосудистой системы, кожи и зрения, а также могут немного улучшить настроение. Кроме того, персики подходят для тех, кто следит за весом, так как обладают высокой способностью к насыщению, но при этом имеют низкую калорийность.
Чтобы выбрать качественные персики, нужно оценить их по цвету: они должны быть насыщенного жёлтого или золотисто-жёлтого цвета. Зеленоватые плоды, как объясняет Бобровский, неспелые. Обратите внимание на аромат — он должен быть приятным и сладким. Если у персика нет запаха, то, скорее всего, он недозрел.
При надавливании персик должен быть немного мягким, но не слишком. Кожица должна быть ворсистой и пушистой, что является естественным признаком спелости. Персики с гладкой кожурой лучше не брать, так как это может быть косвенным признаком определённой обработки.
Осенью не выбрасываю старые наволочки — шью из них мешочки для лука и чеснока: овощи лежат до весны 
