Какой же Новый год без красной икры?! Вот многие россияне и скупают деликатес с прилавков магазинов или даже приобретают "с рук". Специалисты Роспотребнадзора указали пункты, на которые стоит обратить внимание при покупке икры, чтобы не разочароваться в ней во время застолья.
1. Обратите внимание на внешний вид икры: она не должна быть слишком яркой, при этом должно быть заметно ядро икринки.
2. Попробуйте сдавить икринку. Натуральная икра легко деформируется, а искуственная более плотная.
3. Проверьте запах продукта: сильный селедочный "аромат" может свидетельствовать о ненатуральности.
4. На этикетке должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и фасовки. Если этой информации нет, то это повод насторожиться.
5. Если при покупке вы видите, что икра плавает в банке, а икринки — сморщенные, значит, продукт уже размораживали. Не стоит его покупать.
Специалисты напоминают, что не стоит покупать красную икру "с рук" или в несанкционированных местах торговли. Это может быть небезопасно для здоровья.
