Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора исследовали пробы от двух партий молока приморского производителя. Лекарственный аромат продукта и йодистый привкус признаны нарушением по органолептическим показателям, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
Исследование проведено в рамках обращения производителя продукции. Пробы от партий были отобраны на складе готовой продукции. Продукция оказалась соответствующей всем требованиям, кроме органолептических показателей.
Как следует из протоколов испытаний, молоко имеет лекарственный запах и вкус. Вкус описан как слегка горький, вяжущий, йодистый.
Как поясняют специалисты лаборатории, подобные выявления могут свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов обработки упаковки продукции. При этом последующая переработка не поможет избавить продукцию от приобретенного запаха и вкуса лекарственных средств.
Информация доведена до производителя продукции для принятия мер по устранению выявленного нарушения.
Отметим, что при проведении исследовании на органолептические показатели оценку дает не один, а три подготовленных и прошедших обучение специалиста.
Сайру с запахом фекалий выпустил приморский производитель Две партии консервов заявлены на экспорт в Австралию
