Приморской межобластной ветеринарной лабораторией, которая находится в Уссурийске, выявлены признаки фальсификации в твороге индивидуального предпринимателя из Надеждинского района. Прокуратура инициировала внеплановую проверку в отношении производителя сомнительной молочной продукции, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
При исследовании проб от партии творога с массовой долей жирности 5%, в продукции выявлено присутствие жиров растительного происхождения — β-ситостерина, барассикастерина, кампестерина, стигмастерины. Кроме того, установлено несоответствие соотношения метиловых эфиров жирных кислот.
"В стериновой фракции молочного жира содержится лишь холестерин, а фитостерины (β-ситостерин, кампестерин и стигмастерин) содержаться не могут, и, наоборот, в растительном жире присутствуют исключительно фитостерины, и холестерина в нем обычно нет. Таким образом, выявление растительных стеринов в составе молочной продукции говорит об использовании немолочных видов сырья — добавлении растительных масел. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке товара. Замена растительными жирами снижает себестоимость продукции", — разъяснили специалисты лаборатории.
Исследуемая партия творога признана не соответствующей ГОСТу, а также требованиям технических регламентов Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности молока и молочной продукции".
По данному факту в отношении производителя продукции Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора согласована с органами прокуратуры и в настоящее время проводится внеплановая поверка.
Управлением Россельхознадзора 22 сентября 2023 года принято решение о приостановлении действия декларации о соответствии на указанную продукцию. Информация также направлена в Федеральную службу по аккредитации.
Непригодна даже для животных: что нашли в красной икре ветеринары Уссурийска Крупная партия деликатеса предназначалась на экспорт в страны Азии и Евросоюза
