При проведении лабораторных исследовании специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора в пробах от партии яичного порошка выявили нарушение Технического регламента "О безопасности пищевой продукции". В частности, общий уровень бактериальной обсемененности превышен в 18 раз, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на лабораторию.
Исследование проводилось по обращению производителя.
В результате лабораторных испытаний в пробах от партии яичного порошка (меланж сухой) обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 18 раз.
Как отмечают специалисты лаборатории, выявление таких нарушений в продукции может свидетельствовать о недостаточно высоком уровне санитарно-гигиенического состояния производства, а также о нарушении правил и технологических режимов изготовления продукции.
Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.
Отметим, нередко производители пищевой продукции, заинтересованные в обеспечении ее качества и безопасности, обращаются в лабораторию и сдают пробы на исследование. Результаты лабораторных испытаний помогают производителям своевременно выявить недостатки на производстве и принять меры для исправления ситуации.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста". Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Информация доведена до производителя для принятия мер по повышению санитарной чистоты на предприятии.
Молоко от больной коровы едва не попало на прилавки Приморья В продукции из Михайловского района обнаружили превышение частиц коровьего вымени
