Специалисты Приморской ветеринарной лаборатории Россельхознадзора исследовали сырое сборное молоко производителя из Михайловского района. В результате обнаружилось превышение содержания соматических клеток — отмерших клеток тканей вымени, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
Соматических клеток в молоке оказалось больше допустимого в 1,7 раз.
Соматические клетки — это отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. Одной из основных причин повышения содержания соматических клеток является мастит.
Присутствие в молоке повышенного количества соматических клеток ведет к снижению его качества. Возможной причиной данного нарушения стало несоблюдение технологии производства, нарушение санитарно-ветеринарных правил.
Информация о результатах исследований доведена до владельца продукции.
Некачественное сливочное масло начали делать на известном приморском предприятии В молочной продукции обнаружены растительные жиры
