Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования проб от партии краба варено-мороженого общим весом более 6 тонн. В партии краба производителя из Сахалинской области нашли кишечную палочку сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
В ходе лабораторных испытаний проб от краба волосатого четырехугольного варено-мороженого обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Возможной причиной серьезных нарушений ветеринарно-санитарных правил стало несоблюдение технологии производства и температурных режимов при перевозке продукции.
Как объясняют эксперты, после разморозки такой продукции патогенная микрофлора начинает развиваться с большой скоростью.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста". Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Информация доведена до владельца продукции. Ее дальнейший оборот запрещен.
