20 августа 2016. Уссурийск, 20 августа, UssurMedia. Ребенок на кухне – не бедствие, а помощник и творец. Если мама знает, чем занять свое чудо-чадо, то процесс готовки превращается в настоящее развлечение. Выкрутасы из блинчиков и творческие фокусы продемонстрировали в нашей постоянной рубрике Екатерина – педагог-психолог центра семейного развития "Мария", и ее 4-летний воспитанник Тёма.
– Сегодня мы приготовим мешочки и рулетики из блинчиков с разными начинками. Это быстро, сытно и выглядит очень аппетитно.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Ингредиенты
Для теста:
Для начинки:
Часто на кухне вместе с мамой вертится и ребенок. Можно занять его, научив разным увлекательным фокусам. И на кухне для этого практически все есть:
Фокусы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Приготовим блинное тесто. У каждой хозяйки – свой рецепт, но есть секрет: для хорошего теста муку нужно обязательно просеять.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
– Поручите это мне! Думаете, не справлюсь?
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
В молоко разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и соду. Размешиваем.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Затем добавляем просеянную муку. Размешиваем сначала ложкой, а потом венчиком.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Синхронно работаем венчиками: мама замешивает тесто, а что делает ребенок? Фокусничает!
Фокус №1: рисунки на пене
В тазик с водой нужно добавить моющее средства для посуды и взбить крепкую белую пену. На ней так здорово рисовать акварелью! (Нажмите на картинку, чтобы перелистать)
Интересно, из Тёмы получится новый Сальвадор Дали?
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Добавляйте в тесто муку или молоко, постоянно взбивая, чтобы добиться консистенции жидкой сметаны.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Попробуем пожарить первый блин – тесто отлично наливается и сразу схватывается на сковороде. В процессе жарки блинов мама может отвлекаться лишь на полминуты. Но этого времени хватит, чтобы занять ребенка и проконтролировать его.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Фокус №2: вулкан
В колбу с моющим средством для посуды мама должна налить немного уксуса, а ребенок может самостоятельно ложкой добавлять туда же соду. Посмотрите, какой вулканище получился! (Нажмите на картинку, чтобы перелистать).
Продолжаем жарить блинчики. Тесто получилось гладким, в меру густым, и процесс ладится.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Ребенку надоел вулкан, пора делать новый фокус.
Фокус №3: Марсианская радуга
В широкую и неглубокую тарелку выливаем немного молока. Сверху островками высыпаем разноцветный пищевой краситель. Макая ватную палочку сначала в моющее средство, а затем в краситель на молоке, получаем фантастические расходящиеся пятна. Наверное, так выглядит марсианская радуга. (Нажмите на картинку, чтобы перелистать).
Стопка блинов готова, пора делать начинку.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Дальше работаем вместе: ребенок вполне сможет натереть на терке твердый сыр.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
А мама нарежет колбасу кубиками и огурцы пластинками.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
На блин выкладываем немного колбасы и сыра.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Собираем края блина, чтобы получить мешочек, и завязываем его веточкой петрушки.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Другой блин намажем плавленым сыром – Тёма попробовал сделать это сам, и у него получилось.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Сверху раскладываем рыбу и огурец.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Сворачиваем рулетом и нарезаем брусочками по 3-4 см.
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Выкрутасы из блинов готовы. Было вкусно и очень весело!
Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia
Благодарим за помощь в подготовке рубрики семейное кафе "Вкусные мелочи".
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Рецепт выходного дня: пьеса "И жизнь, и слезы, и любовь" разыгралась на тарелке
Рецепт выходного дня: суп-пюре "ГриБалетто" от студии современной хореографии "ART"
Как удивить гостей в Масленицу – редакция UssurMedia делится секретами
