Рецепт выходного дня: фокусы и выкрутасы на блинную тему

Уссурийск, 20 августа, UssurMedia. Ребенок на кухне – не бедствие, а помощник и творец. Если мама знает, чем занять свое чудо-чадо, то процесс готовки превращается в настоящее развлечение. Выкрутасы из блинчиков и творческие фокусы продемонстрировали в нашей постоянной рубрике Екатерина – педагог-психолог центра семейного развития "Мария", и ее 4-летний воспитанник Тёма.

– Сегодня мы приготовим мешочки и рулетики из блинчиков с разными начинками. Это быстро, сытно и выглядит очень аппетитно.

Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia

Ингредиенты

Для теста:

Мука – 2 стакана,
Яйцо – 3 штуки,
Молоко – 0,5 л,
Соль, сода – на кончике ножа,
Сахар – 2 ч. ложки.
Масло растительное для жарки.

Для начинки:

Сыр твердый – 150 г,
Сыр плавленый – 100 г,
Колбаса (любая) – 150 г,
Огурец свежий – 200 г,
Копченая рыба – 150 г.
Зелень петрушки с черенками.

Часто на кухне вместе с мамой вертится и ребенок. Можно занять его, научив разным увлекательным фокусам. И на кухне для этого практически все есть:

Фокусы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia

Моющее средство для посуды
Акварельные краски
Сода
Уксус
Молоко
Пищевые красители
Кисточки для рисования
Ватные палочки

Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia

Приготовим блинное тесто. У каждой хозяйки – свой рецепт, но есть секрет: для хорошего теста муку нужно обязательно просеять.

Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia

– Поручите это мне! Думаете, не справлюсь?

Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia

В молоко разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и соду. Размешиваем.

Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia

Затем добавляем просеянную муку. Размешиваем сначала ложкой, а потом венчиком.

Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia

Синхронно работаем венчиками: мама замешивает тесто, а что делает ребенок? Фокусничает!

Фокус №1: рисунки на пене

В тазик с водой нужно добавить моющее средства для посуды и взбить крепкую белую пену. На ней так здорово рисовать акварелью! (Нажмите на картинку, чтобы перелистать)

Интересно, из Тёмы получится новый Сальвадор Дали?

Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia

Добавляйте в тесто муку или молоко, постоянно взбивая, чтобы добиться консистенции жидкой сметаны.

Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia

Попробуем пожарить первый блин – тесто отлично наливается и сразу схватывается на сковороде. В процессе жарки блинов мама может отвлекаться лишь на полминуты. Но этого времени хватит, чтобы занять ребенка и проконтролировать его.

Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia

Фокус №2: вулкан

В колбу с моющим средством для посуды мама должна налить немного уксуса, а ребенок может самостоятельно ложкой добавлять туда же соду. Посмотрите, какой вулканище получился! (Нажмите на картинку, чтобы перелистать).

Продолжаем жарить блинчики. Тесто получилось гладким, в меру густым, и процесс ладится.

Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia

Ребенку надоел вулкан, пора делать новый фокус.

Фокус №3: Марсианская радуга

В широкую и неглубокую тарелку выливаем немного молока. Сверху островками высыпаем разноцветный пищевой краситель. Макая ватную палочку сначала в моющее средство, а затем в краситель на молоке, получаем фантастические расходящиеся пятна. Наверное, так выглядит марсианская радуга. (Нажмите на картинку, чтобы перелистать).

Стопка блинов готова, пора делать начинку.

Блинные выкрутасы
Фото: Наталья Линченко, ИА UssurMedia