Готовьте с любовью и желанием: блины без единого комочка от Ландэ - все решает тесто, влюбителесь с первого укуса

Бренд-шеф раскрыла кулинарные секретики
#Селебритиз
Это интересно 12 февраля, 06:00
Елена Ландэ
Фото: скриншот из видео. соцсети Елены Ландэ

UssurMedia, 12 февраля. Бренд-шеф Елена Ландэ всегда слышит своих зрителей и делится актуальными рецептами. Перед Масленицей ее завалили сообщениями о том, как приготовить идеальные блины. И звездный повар ни минуты не думая, сразу сделала мучное блюдо. 

"Кстати, ни одного комом, и сейчас расскажу почему", — раскрывает кулинарные секреты она. 

Вам понадобится:

  • 3 шт. яиц;
  • 400 мл молока;
  • 200 мл кипятка;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 2-3 ст. л. сахара (на свое усмотрение);
  • 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

1. Смешайте все жидкие ингредиенты: к яйцам добавьте молоко, соль, сахар и масло. Все перемешайте.

2. Потом к этой смеси постепенно добавьте муку и снова все перемешайте.

"Текстура должна быть жидкая. Сметана, но не кефир", — подсказывает Елена.

3. Оставьте тесто отдохнуть на 15-20 минут. Запомните, что мука немного разойдется, и тесто станет гуще.

Совет: Если у вас все еще жидкое тесто, добавьте еще ложку муки и снова оставьте на 7 минут.

4. Сковородку разогрейте и смажьте сливочным маслом. Обжаривайте блины привычным вам способом.

5. Начинка может быть абсолютно любая: творог, мясо, мед и варенье.

"Готовьте с любовью и желанием. Без этих двух составляющих ничего не нужно делать. Делайте, что хотите. Не останавливайтесь, готовьте", — уверена Ландэ.

Смотрите полную версию на сайте >>>