UssurMedia, 23 января. Кишечная палочка и бактерии в поразительной концентрации обнаружены в пельменях и варениках производителя Партизанского округа Приморского края. Специалисты ветлаборатории озвучили версии попадания микроорганизмов в продукт, сообщает пресс-служба ФГБУ "АПК НАЦРЫБА".
"Согласно протоколам испытаний в каждом виде продукции выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности — в 4-5 раз выше норматива", — говорится в сообщении.
Пельмени и вареники с картофелем производителя из Партизанского городского округа исследовали в рамках производственно-лабораторного контроля. Как поясняют специалисты Приморского филиала ФГБУ "АПК НАЦРЫБА", причинами обсеменения продукции могут быть нарушения ветеринарно-санитарных правил на производстве и несоблюдение условий хранения продукции.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста" и доведена до заказчика исследования.
В 2025 году в мясных полуфабрикатах этого производителя также устанавливались нарушения микробиологических показателей.