11 января. Многокультурная кухня СССР всегда была наполнена обильным разнообразием блюд и закусок. Однако один необычный суп прославил страну на весь мир. Многие зарубежные рецепты с ним и не сравнятся, ведь для нас он стал уже традиционной обыденностью. Особенно он популярен летом, но некоторые семьи готовят его и круглый год, сообщает ИА UssurMedia.
Каждая домохозяйка имеет свой уникальный рецепт окрошки. Кто-то предпочитает добавлять в нее редиску для пикантности, кто-то — куриное мясо для сытности, а кто-то делает ее вегетарианской, используя только овощи.
Это уникальное блюдо быстро утоляет голод, насыщает организм полезными витаминами и минералами из свежих овощей и создает ощущение легкости.
На Западе окрошка стала популярной благодаря своему необычному сочетанию вкусов и прохладному освежающему эффекту. Многие рестораны русской кухни в Европе и Северной Америке включают ее в меню как экзотическую закуску для своих гостей.
Сегодня, в эпоху здорового питания и поиска новых гастрономических впечатлений, окрошка становится актуальной как никогда. Она идеально подходит для легкого ланча или ужина, а ее простота приготовления позволяет экспериментировать и создавать новые вариации этого традиционного русского блюда.
Напомним, ранее мы поделились рецептом тех самых биточков из столовых СССР, за которым буквально люди гонялись толпами. Они стали символом советской кулинарной традиции, а их вкус оставался неизменным вне зависимости от региона.