Пирожки из СССР: 4 секретные начинки и тонкое тесто - рецепт от наших бабушек

28 ноября 2023. В мире кулинарии пирожки всегда были и остаются одним из самых любимых и популярных блюд. Представляем вам рецепт, посвященный разнообразию начинок для пирожков и секретам их приготовления. Изделия могут быть сладкими или солеными, мясными или овощными — возможности бесконечны.

Ингредиенты

• стакан молока теплого
• дрожжи 11 г;
• сахар (чайная ложка);
• соль (половина чайной ложки);
• стакан минеральной воды;
• мука (примерно четыре стакана).

Способ приготовления

Перемешиваем молоко, дрожжи, сахар, соль. После этого добавляем минеральную воду комнатной температуры и муку. Тесто не должно получиться густым. Оставляем его в теплом месте, пока оно не увеличится в два раза.

Лепим пирожки, не забывая добавить в них начинку. Обжариваем изделия на сковороде на любом масле на медленном огне (можно под крышкой).

Виды начинок

1. Обжаренная капуста с томатом.
2. Яйцо с луком и шпинатом.
3. Печень (лучше куриная) с луком. Вначале обжарить на сковороде, а затем взбить в блендере.
4. Творог с изюмом. Добавить столовую ложку сливочного масла, изюм предварительно размочить.

Смотрите полную версию на сайте >>>