Игрой в кальмара и корейским сумо развлекались на празднике Чусок в Уссурийске

"От привычной вам кровяной колбасы корейская отличается радикально. Начнем с того, что для ее приготовления используется меньше крови, всего одна четвертая от основного состава. Главные ингредиенты: мелко рубленое мясо, сало, обжаренная с луком соевая паста, измельченный зеленый перец, ошпаренная пекинская капуста и два вида риса — рассыпчатый и липкий сорт. За счет последнего при разрезании колбаса не разваливается. Колбасу можно употреблять в сыром виде, а можно разогреть на сковороде, предварительно сбрызнув ее 100 граммами воды для пропарки. В Китае в праздники готовят такую же колбасу, но называют ее "мичан". Такая колбаса хорошо сочетается с хлебом из рисовой и гороховой муки, которую хозяйки заготавливают заранее", — рассказала Зинаида Цой.

В соседних палатках развернулась живая кухня, где национальные блюда готовили на глазах у проголодавшейся публики. Женщины задорно крутили роллы с корейской морковкой, лихо переворачивали дымящиеся лепешки и перемешивали аппетитно шкворчащие острые рисовые колбаски. Это токпокки — любимое блюдо корейских школьников, своего рода национальный фастфуд. Их тушат вместе с мясом, овощами, приправами и перцем и подают порционно в стаканчиках.

В игровую зону равноценно стекались как дети, так и взрослая публика. Еще бы, ведь в числе главных развлечений фигурировала традиционная корейская игра "Ттакчи Чхиги" (6+). Та самая, в которую резались персонажи сериала "Игра в кальмара".

"Собственно, после сериала старая корейская игра обрела вторую жизнь, вновь став популярной среди корейской молодежи. Состоит она из двух этапов. Сначала игроки из листочков разноцветной бумаги складывают оригами в виде увесистых квадратиков (ттакджи). Затем один из игроков кладет на пол свое оригами, а второй должен изо всех сил ударить своим квадратиком по чужому. Побеждает игрок, перевернувший чужой квадратик. Не перевернул — передаешь ход. Выигравший забирает ттакджи проигравшего себе", — объяснила правила игры волонтер и студент Краевого корейского центра Виктория Беланова.

Под чутким руководством девушки будущие соперники всех возрастов старательно складывали оригами-квадратики, после чего отправлялись биться на соседнее поле. Рядом развернулась еще одна площадка для тех, кому рано играть "в кальмара". Малыши подбрасывали мягкие брусочки с крестиками, а ведущий подсчитывал выпавшие очки.

Чуть поодаль подбрасывали уже не брусочки с бумажными квадратиками, а людей. На мягком татами развернулась жесткая национальная корейская борьба ссирым. Она похожа на японскую борьбу сумо, где противники заключают друг друга в цепкие объятия и стараются повалить оппонента на землю.

Крепкие опытные борцы продемонстрировали публике как это делается и предложили попробовать свои силы на татами. Желающих оказалось хоть отбавляй и преимущественно среди… детей. Мальчишки выстраивались в живую очередь, а когда подходил черед, показывали все, на что горазды. 10-летние Марк Гейнц и Руслан Гусаров, к примеру, продемонстрировали смешение стилей.

"Мы уже год занимаемся греко-римской борьбой. Увидели, что ссирым не очень-то и отличается, решили попробовать. В корейской борьбе главное захваты руками, а в греко-римской борьбе идет захват от бедра. Руками проще получается — сразу по свистку охватываешь соперника вокруг корпуса, находишь точку опоры и вокруг своей оси бросаешь его на землю. Легко. Поэтому мы завершили схватку уже по греко-римским правилам борьбы, не удержались", — рассказали юные бойцы.

Неподалеку от бойцовского клуба расположилась корейская гардеробная, где каждый желающий мог примерить на себя национальные костюмы и сфотографироваться на память.