У каждого свое представление о рае, у каждого он индивидуален. Татьяна Вялова создала свой, цветочный рай. Он так и называется — Flower paradise. Это цветочный салон, ставший победителем конкурса "Предприниматель года — 2019" в номинации "Лучший цветочный салон Уссурийска -2019". Татьяна рассказала ИА UssurMedia о том, как с мужем взрастили свой цветочный рай, через какие тернии пришлось пройти и почему столь нежному и хрупкому созданию как цветок нипочем коронавирус.
С Татьяной мы встретились в цветочном салоне — настоящем оазисе среди июльской жары. Вокруг море цветов, многие из которых экзотичны настолько, что произнести их название с первой попытки не представляется возможным.
Татьяна, а с чего все начиналось?
Как это часто бывает, первым толчком к чему-то глобальному являются трудности. Так и у нас. Началось все семь лет назад: маленький ребенок, ипотека, деньги были нужны, и мы с мужем крутились как могли. Хватались буквально за все: муж занимался реализацией шоколадок, я торговала порошками, потом одеждой, кулинарила и через соцсети продавала то, что получалось. Там же в "Ок" увидела как продают цветы местные питомники, и понеслось... А к слову, до этого к цветам я никакого отношения не имела.
Вообще никакого?
Особо трепетной любви к цветам не было. Муж дарил букеты на праздник, я в вазочку поставлю — красиво. И не более того. Поэтому цветочный бизнес мы начинали буквально с нуля. Начали ездить на теплицы, закупали розы. Я свой первый букет целый час делала, каждый лепесток отмывала. Не знала же всех премудростей цветочного дела, было непонятно, как из обычных цветов делают такие произведения искусства. Потом методом проб и ошибок и регулярного штудирования интернета появились знания и навык. Оказывается, перед тем, как сформировать букет, цветы нужно "отпоить". Роза очень любит влагу. Поэтому, когда мы работали дома, вся ванна была наполнена цветами. Пока роза не напьется, помыться негде, и такое бывало. Зато я каждый день купалась в огромном количестве роз. В переносном смысле, разумеется.
Сборный букет. Фото: Фото: flowers_uss
Получается, вы начали работать дистанционно еще до того, как это стало современной реалией?
Да, я принимала заказы посредством соцсетей, закупала цветы, формировала букеты, а затем покупатели приходили ко мне домой и забирали готовый букет. Постепенно объемы работ начали расти, росла и клиентская база. Даже недоразумения этому не помешали. Однажды поставщик подвел аккурат перед 8 марта, не доставил 800 роз. А на тот момент для нас это был масштаб, это не один букет как-никак. Пришлось извиняться перед покупателями, менять поставщика.
Приходилось что-то изобретать, придумывать личные лайфхаки?
Конечно, не без этого. Когда начинаешь методом проб и ошибок, появляются и личные навыки и изобретения, которые раскрывать я, конечно, не буду. И зародилась трепетная любовь к цветам, этого не отнять. Может поэтому все так быстро закрутилось, и через год мы открыли первую точку на улице Волочаевской, 73. В ту пору это был крохотный магазинчик, я до сих пор удивляюсь, как люди там нас находили. Спасибо социальным сетям, на своей страничке я регулярно выкладывала информацию, фото букетов.
Пионы. Фото: Фото: flowers_uss
Какие цветы в приоритете у уссурийцев?
Мужчины предпочитают покупать классику — красные розы, это их любимый цветок. Считают, что это цвет страсти, любви. Среди женщин в приоритете сборные букеты, а самый любимый цветок — пион. Сейчас все помешаны на пионах, в сезон их скупали тоннами. Хотя в последнее время многие следят за нашей страницей flowers_uss в Instagram, где мы выкладываем современные сборные букеты, которые все более пользуются спросом. Так же в последнее время в моду вошли и экзотические цветы. Отрадно, что уссурийцы стали избирательнее, все чаще интересуются чем-то интересным, необычным.
Вы делаете и съедобные букеты?
Делаем и рыбные букеты и с овощами и фруктами. Главный критерий — это должно быть эстетично. Например, мы принципиально не делаем букеты из крабов и креветок. Продукт скоропортящийся, да и букет из клешней выглядит не самым эстетичным образом. Так же мы принципиально не выблескиваем розы. Раньше это было очень популярно среди флористов, цветы не очень хорошего качества посыпать блестками. У нас периодически пытаются заказать такие букеты, но мы принципиально этого не делаем. Нам жалко портить цветы.
Съедобный букет. Фото: Фото: flowers_uss
А какой Ваш любимый цветок?
Мои любимые цветы — подаренные от души. Даже один цветочек без повода, как знак внимания, стоит дороже самых шикарных, дорогих букетов.
А теперь о насущном. Сказалась ли ситуация с пандемией на развитии цветочного бизнеса? Принес ли коронавирус проблемы?
Проблемы возникли, когда коронавирус только появился. Дело в том, что цветы мы получаем из Голландии, партии фурой идут до Москвы, оттуда — к нам. Поэтому с апреля начались задержки, иногда они доходили до недели. Как следствие, это сказывалось на качестве. Цветы приходили порченными, приходилось выбрасывать их коробками. Мы не продаем цветы плохого качества, легче выбросить и не заработать, чем продать подешевле и получить плохой отзыв. Благо, нынче ситуация стабилизировалась, поставки идут вовремя. Единственное "но" — когда началась пандемия, голландцы уничтожили огромное количество цветов. Как следствие, выросла цена на то, что есть сейчас. И еще один минус нынешней ситуации — тяжело флористам, которые с 8 утра до 9 вечера работают в перчатках и масках. Люди устают от этого.
Как выжить на цветочном рынке в условиях конкуренции?
Нужно любить бизнес, которым ты занимаешься. Это основное. А вообще поводы дарить цветы всегда были, есть и будут. А значит цветы брали, берут и будут брать. Как бы ни складывалась жизнь, никто не запретит людям жениться, отмечать знаменательные даты и просто дарить друг другу любовь. А где есть это — там есть и цветы.
