При проведении исследования Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в партии замороженных молок трески производителя из Сахалинской области выявлены нарушения Технического регламента "О безопасности рыбы и рыбной продукции". В пробах, отобранных от партии общей массой почти две тонны, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Исследование проведено по обращению владельца продукции.
Превышение нормативного значения по этому показателю обычно свидетельствует о недостаточно эффективной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях транспортировки и хранения продукта.
Результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста", в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии "Сирано". Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
Информация о результатах исследования доведена до владельца продукции.
