Золотистый стафилококк и бактерии кишечной палочки в сметане приморского производителя выявили специалисты лаборатории Россельхознадзора. Неликвид отозван из реализации, на производстве придется наводить чистоту, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на приморскую межобластную ветеринарную лабораторию.
Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора провела исследование пробы от партии домашней сметаны приморского производителя. В результате лабораторных испытаний в ней выявлен золотистый стафилококк и бактерии группы кишечной палочки, что является грубым нарушением Технического регламента "О безопасности молока и молочной продукции". Лабораторное исследование проводилось по обращению производителя продукции.
Золотистый стафилококк – самый опасный вид стафилококков, вызывающий тяжелые пищевые отравления и различные заболевания. Выявление кишечной палочки в продукции может свидетельствовать о недостаточно высоком уровне санитарно-гигиенического состояния производства, а также о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения продукции.
После получения результатов исследований Информация доведена до производителя продукции для предотвращения ее использования и реализации, а также для принятия мер по повышению чистоты на производстве.
