Эксперты "Росконтроля" проверили "Голландский" сыр популярных марок и нашли опасные бактерии и горечь. Несколько образцов известных брендов отправлены в черный список.
Специалисты проверили продукцию шести марок: "Красная цена", "ВкусВилл/ Избенка", "Первым делом", "Сыробогатов", "Каждый день" и Valio. Два из них оказались в черном списке — это сыр "Первым делом" и "ВкусВилл/ Избенка", в которых, как утверждают эксперты, "обнаружены бактерии группы кишечной палочки".
Вкусных продуктов среди исследованных сыров специалисты также не нашли. Как отмечается в исследовании, "Голландский" сыр должен иметь выраженный сырный вкус и запах с наличием остроты и легкой кисловатости. Ни один из проверенных брендов заявленным требованиям не соответствует.
Сыр "Красная цена" и "Каждый день" имеют слабовыраженный и солоноватый вкус. Сыры "ВкусВилла/ Избенки", "Первым делом", "Сыробогатова" и Valio имеют не только слабовыраженный вкус, но и легкую горечь в послевкусие, говорится в исследовании.
Во всех проверенных образцах найдены нитраты, но их содержание не превышает максимально допустимого уровня. Вместе с тем, о том, что нитраты есть в составе предупредили только изготовители сыра "Первым делом" и "Каждый день". Остальные об этом умолчали, отмечают эксперты.
Стоит отметить, что "Росконтроль" — это частная организация, она не имеет никакого отношения к государственной системе контроля качества. У предпринимателей нередко возникает масса вопросов к методам оценки продуктов со стороны "Росконтроля".
Ольга Толмачева
