Помимо творога в блинчиках уссурийского производителя оказалась кишечная палочка

Причинами могли стать нарушения в изготовлении и хранении продукции
Причинами могли стать нарушения в изготовлении и хранении продукции. Фото: с сайта pixabay.com

"Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора при проведении исследований пробы от партии блинов с творогом, произведенных индивидуальным предпринимателем из Уссурийска, выявила бактерии группы кишечной палочки и многократное превышение общего уровня бактериальной обсемененности, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на управление.

Лабораторное исследование проводилось в рамках работы по сертификации пищевых продуктов.

В результате лабораторных испытаний в пробе от партии блинов с творогом выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 300 раз. Это является нарушением требований Технического регламента по приготовлению блинчиков быстрозамороженных.

Превышение нормативных показателей может свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения продукции.

Информация будет доведена до производителя для принятия мер по повышению уровня производственного контроля при выпуске продукции.

Загрузка...

© 2005—2019 Медиахолдинг PrimaMedia