– Сергей Анатольевич, с чего началось развитие вашего бизнеса?
– Предприятие «Никольск» возникло на базе старейшего градообразующего предприятия – Уссурийского мясокомбината, мы работали совместно с владивостокским «Ратибором». Чтобы отличаться от Владивостока, мы переименовались в «Ратимир». А затем, после 10 лет работы под маркой «Ратимир», мы провели акцию, которую почти все считали неуспешной. Марку «Ратимир» мы заменили на «Никольск» – название поменяли, торговую марку изменили, мы фактически на 100% отпочковались от прошлого фундамента «Ратимира». В нашем коллективе, практически без привлечения московских специалистов маркетинга, начальники цехов и директора дали свои предложения по новой торговой марке. Из нескольких названий нам больше всего приглянулось «Никольск», потому что название связано с историей нашего города. И эта акция по изменению торговой марки на удивление всем прошла очень гладко, и мы не потеряли ни 1 кг продукции. Люди остались нашими верными покупателями.
– Это яркий пример неоценимой роли команды сподвижников и единомышленников…
– Да, руководитель должен сделать главное – создать команду. Это относится не только к бизнесу, но и к политике. Пока не будет создана команда, твои мысли, какие бы они глобальные ни были, останутся на бумаге, ведь вопрос в том, кто это будет на практике осуществлять.
На производстве
Фото: представлено Сергеем Ищенко
– Если мы затронули политику, какие основные достижения в вашей политической карьере вы можете назвать?
– Может это и прозвучит пафосно, но я четко почувствовал в определенное время, что у меня появилась потребность сделать что-то полезное и масштабное для общества. Свои взгляды я не прячу, а, наоборот, в открытую, всегда высказываю во всех СМИ и на встречах со своими избирателями. И на практике я потом убедился, что мои «три кита» – производство, наука и политика – дополняют и помогают друг другу. Например, системность, последовательность и интеллигентность, которую я получаю от научной деятельности, хорошо вписалась в политическую деятельность, а производственная директорская закалка сделала из меня депутата–реалиста. Поэтому сегодня мои «три кита» плывут одним курсом.
– Как ваши научные достижения помогли вам в жизни и в бизнесе? И как вам на все хватает времени – на бизнес, на политику, на семью?
– После окончания Приморского сельскохозяйственного института я несколько лет работал на уссурийских заводах, где прошел путь от мастера цеха до главного инженера предприятия. Так мне удалось выполнить большую часть экспериментальных исследовательских работ, которые в дальнейшем легли в основу кандидатской диссертации. С 1990 года, не прерывая связи с научными заведениями, я стал создавать и руководить пищевым предприятием «Ратибор-Уссурийский». Эта работа по совместительству помогла мне в подготовке к докторской диссертации и получении ученого звания профессора. Сегодня я также продолжаю по совместительству свою педагогическую деятельность: руковожу аспирантами и пишу научные труды и монографии. Сегодня завод «Никольск» ведет совместную работу с Приморской сельскохозяйственной академией и институтом Биомедицины ДВФУ. Я автор более 150 научных трудов и монографий. Если распределить время по занятости в течение суток, то днем занимаюсь до 20.00 производством и политикой, а с 21.00 до 24.00 пишу научные статьи и монографии. Субботу отвожу общению с природой – охота, рыбалка, спорт, а воскресенье – семье и чтению книг. Этот режим сложился уже на протяжении 20 лет.
На заседании краевого парламента
Фото: Законодательное собрание Приморского края
– Какие темы вас интересуют как ученого?
– Наука неразрывно связана с производством, так как это не только теория, но и изучение практики, внедрение. В пищевой индустрии, совместно с Институтом биомедицины ДВФУ мы делаем научные работы, исследования. У меня есть аспиранты в этой новой области из ДВФУ и ПГСХА, на нашем производстве будет открыта кафедра, где будут проходить производственную практику студенты ДВФУ. Мы будем заниматься новыми видами продукции непосредственно с учеными, педагогами ДВФУ. Здесь сразу будет и учеба, и практика, и наука. Часть производства мы будем ориентировать на науку, и это очень хорошо. Кафедра здесь – это хорошее достижение, мы к этому шли три года. Поэтому сейчас я занимаюсь двумя направлениями – в ремонтном производстве и в области пищевой биомедицины. Это ремонт машин и режущих инструментов в пищевой индустрии, а также разработка новых технологий, экологически чистых и полезных для здоровья человека, с применением даров уссурийской тайги и наших морей. Из-за нехватки времени наука у меня больше становится хобби, в науке я отдыхаю от производства и политики.
– Что-то из разработанного уже внедрено?
– Совместно разработанные виды продукции мы демонстрировали на выставке в Москве, устраивали дегустацию в ДВФУ. Главная идея – в применении морской капусты (ламинарии) в сопоставлении с мясными полуфабрикатами, в частности, сейчас мы уже выпустили опытную партию сосисок с добавлением ламинарии. Практическую сторону мы уже сделали, теперь изучаем это направление в области медицины, насколько это полезно для человека.
Поздравление уссурийцев на праздновании Дня города
Фото: Алина Матвеева, UssurMedia
– Какие еще новинки стал производить «Никольск»?
– При нашей деятельности мы фактически каждый год открываем новое направление. Мы занимались колбасой, потом стали заниматься полуфабрикатами, затем – мороженными полуфабрикатами. Потом стали заниматься салатами. Сейчас мы запустили хлебный цех, цех по изготовлению кондитерских изделий. Мало кто знает, что мы делаем очень вкусный хлеб, который полезен и хорош с точки зрения хранения. Мы производим 12 видов тортов, в том числе на заказ, у нас сильные технологи. Открытие нового направления требует не только строительства, но и новых людей, новых систем продаж. Планировать сегодня в нашей стране очень сложно из-за нестабильной экономики. Это отнимает много дополнительного времени, увеличивается трудоемкость команды на дополнительное планирование. Я еще раз повторюсь, что в коллективе главное – это команда. У нас сегодня основная масса коллектива – это люди, которые проработали по 10-20 лет. Задача руководителя – максимально избавить коллектив от интриг, зависти, ругани, чтобы быть единой командой. Команда проверяется, когда есть трудности, когда все вместе преодолевают невзгоды. Если говорить о нашей 20-летней истории, когда мы создали наше первое предприятие – колбасный завод, у нас работало 80 человек – выходцев из уссурийского мясокомбината. Наши колбасные изделия завоевали первое место по Дальнему Востоку. Мы постоянно закупали оборудование, расширяли площади, постоянно что-то улучшали ради одного: чтобы увеличить объемы продаж.
Сергей Ищенко рассказал о секретах успеха
Фото: представлено Сергеем Ищенко
– Насколько большая сегодня конкуренция в пищевой промышленности?
– Благодаря высокопрофессиональной команде, мы четко ориентируемся в системе продаж. Предприятие «Гранд Марин» выпускает продукцию салатную, много изделий с морской капустой, копченую рыбу горячего и холодного копчения, вяленую, пресервы. Если брать все наименования, вместе с полуфабрикатами, только одно предприятие «Гранд Марин» выпускает 350 наименований продукции. А в нашей ассоциации «Никольск» легко наберется 800 наименований, так что у приморцев будет, что выбрать к Новогоднему столу. Это очень много, тем более, что мы продаем только на Дальнем Востоке. Мы стараемся держать низкую цену не за счет ущемления качества продукции, а за счет увеличения объемов, выхода в регионы, чтобы сохранить коллектив и доходную часть на том же уровне. В прошлом году мы участвовали в самой главной международной выставке «Продэкспо» в Москве, чтобы изучить спрос на нашу продукцию, и прямо там мы заключили очень много договоров, наша продукция по качеству очень востребована. Сейчас осталось решить вопрос доставки по регионам. Отмечу, что я обеспокоен открытием дискаунтеров, где в погоне за низкой ценой производитель выпускает продукцию низкого качества. И для меня это, как для профессионала и для политика, не по душе. Все-таки основной принцип в бизнесе – это не только прибыль, но и социальная ответственность. Ведь мой бизнес – это пищевая промышленность, это продукция для людей. Поэтому важно выдержать и качество производимого продукта, и цену на него. Именно это, например, подвигло меня дать распоряжение продавать наши товары в фирменной сети «Никольск» по прямым ценам рыбного и мясоперерабатывающего заводов, то есть без накрутки. Я уверен, уссурийцы с благодарностью восприняли этот проект!
Сергей Ищенко и Николай Рудь с почетными гражданами Уссурийска
Фото: Алина Матвеева, UssurMedia
– Сергей Анатольевич, а в чем еще секрет вашего успешного бизнеса, помимо социальной ответственности и умной команды?
– Секрет успешного бизнеса держится на умении ставить перед собой и коллективом планово обоснованные и нужные цели. Еще один секрет – это последовательность. Преград на пути в бизнесе всегда масса, нужна и настойчивость, чтобы продолжать двигаться вперед. Но самый главный секрет, который, наверное, и не секрет вовсе – это любить свое дело, быть увлеченным самим процессом, отдавать этому делу силы и энергию. Тогда точно успех обеспечен. Бытовые условия на рабочем месте, в идеале, должны быть лучше, чем дома, тогда на работе человек не замечает время и трудится с настроением. И владельцы бизнеса должны обеспечить такие условия труда.
– Как вы думаете, успешный предприниматель – это «с рождения» или все же этому может научиться любой?
– Оба варианта могут сработать. Такие «закладки» есть у многих с рождения, а можно их и развить. Главное все же – это желание человека и его трудолюбие, ну и немного фортуны, конечно. Целеустремленность и проницательность – тоже важные качества. Ведь можно с первых дней жизни иметь необходимые денежные и человеческие ресурсы для достижения успеха, но так и не воспользоваться ими. А это самый обидный вариант! Лень и вранье все губят. Очень важно уметь располагать к себе людей, разбираться в них, чтобы суметь создать команду единомышленников. На мой взгляд, руководитель должен быть профессионалом, примером для подчиненных и достойной «визитной карточкой» предприятия.
– Какие главные советы вы можете дать начинающим предпринимателям?
– Прежде чем заняться своим делом, открыть предприятие, необходимо сделать подробный и поэтапный экономический расчет бизнес-плана, то есть весь процесс деятельности в начале в теории предприниматель должен знать, как таблицу умножения. Во-вторых, обеспечить реализацию бизнес-плана: кто будет покупать результат его труда? В-третьих, продукция или услуги должны быть лучше, чем у конкурентов – по качеству, вкусу, цене и другому. Я родился в деревне приморской глубинки, и видел все тяготы сельской жизни. Но еще в детстве я дал себе слово, что сделаю все возможное, чтобы стать обеспеченным самому и дать достойную жизнь своей семье. И скажу один очень простой секрет – надо очень много и грамотно трудиться, чтобы достичь поставленных целей.
– Несмотря на жизнь в приморской глубинке, вы уже с детства мечтали добиться чего-то большего. Сегодня, оглянувшись назад, вы можете сказать, что ваши мечты сбылись?
– В детстве надо мной окружающие иногда посмеивались, что я мечтатель. Я это помню. Я немного отличался от окружающих и по учебе, и по мечтам, по книгам. Мои родители посвятили свою жизнь детям, чтобы мы получили высшее образование. И вырваться из деревни Хорольского района в город в то время была почти не осуществимая мечта. У меня не было «блата», как у некоторых моих однокурсников, поэтому приходилось своим трудом и умом доказывать, что я что-то могу. После окончания института я пришел мастером на завод и поэтапно прошел все ступени карьерного роста. За три года, в 26 лет, я стал главным инженером, руководил заводом в 700 человек. Поэтому считаю, что у меня многое из задуманного получилось, мечты у меня всегда «бьют фонтаном». Когда человек ставит много больших целей, он обрекает себя на интенсивную жизнь.
– Приближается Новый год, как вы его обычно встречаете?
– Этот Новый год будем встречать у себя дома, соберутся дети, внуки и близкие родственники. Убежден, что это праздник семейный, очень добрый и хороший!
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
«Секреты бизнеса»: пиратский корабль приносит удачу
«Секреты бизнеса»: индустрия красоты в Уссурийске
«Секреты бизнеса»: как уссурийцы пиццу полюбили
