Когда привычные каши и глазунья начинают надоедать, на выручку приходит простой и сытный завтрак — воздушные творожники, запечённые в духовке. Готовятся они из доступных продуктов, а нежный крем из сливок и сгущённого молока превращает обычное утреннее блюдо в настоящее лакомство, которое придётся по вкусу всей семье. Шеф-повар Константин Ивлев рекомендует.
Ингредиенты
- Творог 9% — 400 г
- Мука — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки 35% — 400 мл
- Сгущённое молоко — 80 г
- Соль, сахар — по вкусу
Способ приготовления
В творог добавьте яйцо, муку, сахар и соль, тщательно перемешайте вилкой до однородности. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте маслом.
Смочите руки водой и выложите творожную массу небольшими порциями — можно сформировать сырники или просто оставить шариками. Поставьте противень в холодную духовку, установите температуру 160 °C и выпекайте около 30 минут.
Для крема взбейте сливки, постепенно вводя сгущённое молоко, — масса должна получиться воздушной и нежной. Подавайте творожники тёплыми, полив кремом.
Читайте также: Пирог с мойвой от шефа — удивляет даже тех, кто "ел всё": Ивлев рекомендует.
