Многие хозяйки после чистки грецких орехов задумываются, как правильно хранить ядра. Особенно этот вопрос актуален для тех, кому продукт нужно сохранить как можно дольше. О том, как правильно хранить грецкие орехи для свежести продукта, рассказали авторы портала prochepetsk.ru (18+).
Грецкие орехи содержат много растительных жиров, которые окисляются при контакте с воздухом. Этот процесс ускоряется в теплом помещении, следовательно, ядра грецких орехов нужно хранить в холоде.
Рекомендуемая температура
Если сохранить ядра грецких орехов нужно до полугода, то подойдет температура от 0 до +5 градусов. Это значит, что на хранение орехи можно убрать просто в холодильник. Если грецкие орехи нужно сохранить на более длительный период, то их следует убрать в морозильную камеру, где поддерживается температура -18 градусов.
Как упаковать
Прежде чем убирать ядра грецких орехов на хранение, убедитесь, что они полностью сухие. Разложите ядра под чистым контейнерам с плотными крышками или по специальным пакетам, которые можно герметично закрыть. Если партия орехов слишком большая, то удобнее разделить ее на порции.
Совет
Ядра грецких орехов способны впитывать резкие запахи, поэтому при хранении рядом с луком, рыбой и другими пахучими продуктами они могут и сами наполниться посторонними запахами. Следовательно, убедитесь, что крышка, которая закрывает емкость, герметична, и тогда неприятные ароматы не проникнут в ядра.
Смешала 1:1 и засунула под плинтусы: через неделю забыла, что такое тараканы — дом чист как стекло Опыт хозяек
Хозяйки на форумах поделились своим опытом хранения чищенных грецких орехов:
"У меня в пакете лежат в холодильнике. Больше года точно. Привожу с юга чищенные и в холодильник".
"Я залила свежим медом по небольшим баночкам. Съели быстро".
"Одно время обжаривала и в банке стеклянной хранила".
"В морозилке отлично хранится. Ничего не мою, не жарю".
Ранее наша редакция рассказывала, как северяне сохраняют тепло в комнатах даже в суровый мороз — без обогревателя и пленки на окнах.
