После уборки урожая ящики быстро заканчиваются, а картофель в большой куче сложнее осматривать. Дачник из Приморья Олег Ким использует для хранения самодельные короба из рабицы. Такая конструкция пропускает воздух и помогает заметить клубни, которые начали портиться. Вот как они выглядят, и как их сделать.
"Я сделал несколько коробов примерно 80 на 80 сантиметров. В них удобно раскладывать картошку: воздух проходит со всех сторон, а если какой-то клубень испортился, это сразу видно. Главное — поставить короб в тёмном месте и не закладывать на хранение повреждённый картофель", — рассказал дачник.
Как сделать короб из рабицы?
Для работы понадобятся:
- деревянные бруски,
- оцинкованная сетка с небольшими ячейками,
- саморезы,
- металлические скобы или прочная проволока.
Сначала из брусков собирают каркас, затем закрывают сеткой четыре стенки и дно. Размер около 80 × 80 × 80 сантиметров подойдёт для домашнего погреба.
Острые концы проволоки нужно загнуть или закрыть, чтобы не пораниться и не повредить клубни. Сверху можно установить съёмную крышку. Если сделать небольшую дверцу в нижней части стенки, картофель будет проще доставать, не разбирая весь запас.
Короб лучше поставить на поддон или деревянные бруски высотой 10–15 сантиметров. Так между конструкцией и полом останется пространство для движения воздуха.
Чем сетчатый короб удобен для хранения урожая
Рабица пропускает воздух со всех сторон, поэтому внутри короба он не застаивается. Кроме того, сетчатые стенки позволяют быстро осмотреть картофель и убрать испорченные клубни. После сезона конструкцию можно очистить, просушить и использовать снова.
- Если урожай большой, удобнее собрать несколько коробов среднего размера, а не один вместительный. Их проще осматривать и переставлять.
- Рабица пропускает свет, поэтому короб подходит для тёмного погреба, подвала или закрытой кладовой. На свету картофель может зеленеть; такой цвет связан с воздействием света, а зелёные участки могут сопровождаться повышенным содержанием природных гликоалкалоидов.
- Короб не следует ставить вплотную к сырой стене или прямо на влажный бетон.
- Запасы нужно периодически проверять и сразу убирать мягкие, мокрые, заплесневевшие или сильно проросшие клубни.
Сетчатая конструкция упрощает хранение картофеля, но не заменяет подходящие условия: темноту, прохладу и хорошую вентиляцию.
Напомним, ранее мы уже писали, как мариновать горчичные кабачки. Они получаются хрустящие, душистые, пальчики оближешь
