Этот салат способен стать главным украшением праздничного стола. Гости сначала потянутся за телефонами, чтобы сделать фото, а уже потом — за тарелками. "Грибная полянка" соединяет нежность плавленого сыра, сочность ветчины и пикантность маринованных шампиньонов. Съедобная корзинка из соломки и сырная веревочка превращают блюдо в настоящее произведение.
Подготовьте продукты
Для салата возьмите:
- ветчину — 200 г;
- яйца — 4 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- маринованные шампиньоны — банка 280 г;
- плавленые сырки — 2 шт.;
- майонез — 100 г.
Для украшения понадобятся маринованные опята, листья салата, черри — 4–5 шт., соленая соломка — 240 г и сыр-косичка.
Соберите слои
Нарежьте ветчину мелкими кубиками. Вареную морковь и плавленые сырки натрите на мелкой терке, яйца — на крупной. Отберите несколько аккуратных грибочков для украшения, остальные нарежьте мельче. Натрите очищенное яблоко, добавьте ложку лимонного сока и перемешайте, чтобы оно не потемнело.
Соберите салат слоями с помощью кулинарного кольца:
- ветчина, утрамбовать, смазать майонезом;
- яблоки, разровнять, смазать;
- шампиньоны, смазать;
- яйца, посолить, утрамбовать, смазать;
- морковь, посолить, смазать;
- плавленые сырки, утрамбовать.
Украсьте полянку
Выложите соломку на доску и подрежьте так, чтобы каждая палочка была на два сантиметра выше салата. Снимите кольцо, обмажьте бока майонезом и приклейте соломку, плотно прижимая. Разберите сыр-косичку на волокна, свяжите в ленту и обвяжите салат. Сверху выложите листья салата, грибы и половинки черри срезом вниз. Зубочисткой с майонезом нанесите белые точки — получатся мухоморы.
