Сохранить свеклу свежей до весны бывает очень сложно. Но опытный огородник в Дзен-блоге "ОлегАрх" (18+) поделился главными хитростями.
Аккуратный сбор
Сначала нужно бережно извлечь корнеплоды из почвы. Подденьте землю вилами и вытяните овощи руками. Стряхните комки грязи, но не мойте урожай. Отложите в сторону только целые и здоровые экземпляры.
Защита мелом
Перед хранением дачник обваливает овощи в обычном меле. Этот порошок создает щелочную среду и убивает микробы, впитывает лишнюю влагу с мест срезов и спасает от плесени.
Пошаговая инструкция
Смахните землю сухой тряпкой. Отрежьте ботву и оставьте хвостики длиной пару сантиметров. Дайте овощам немного полежать на воздухе. Затем обваляйте каждый корнеплод в мелком порошке. На 10 килограмм урожая уйдет примерно150-200 грамм мела. Обычная древесная зола тоже отлично справится с этой задачей.
Помощь картофеля
Обычно свеклу хранят в помещении с влажностью 85 %. Но что делать при недостаточной влажности в хранилище? Здесь на помощь придет обычный картофель. Свекла заберет лишнюю влагу у клубней. Картофель перестанет гнить, а свекла не засохнет.
Правильное размещение
Насыпьте картошку в нижнюю часть ящика. Уложите свеклу сверху в один или два ряда. Держите овощи в темном месте. В обоих случаях поддерживайте температуру от двух до четырех градусов тепла.
"Если все сделать правильно, то урожай не только будет долго лежать, но и не потеряет свой внешний вид и вкусовые качества", — заключает дачник.
Напомним, ранее сообщалось о том, как помочь малине перезимовать.
