Мясистые томаты ценят за плотную сахаристую мякоть, насыщенный вкус и небольшое количество семян. Один крупный помидор может заменить сразу несколько обычных плодов, а сок и соус из таких томатов получаются особенно густыми.
При выборе семян важно учитывать климат, сроки созревания и место посадки. Высокорослым крупноплодным сортам понадобится крепкая опора, регулярное пасынкование и формирование куста. Среди проверенных вариантов особенно выделяются "Бычье сердце", "Орлиный клюв" и "Сибирский гигант".
Тематическое фото. Фото: Ольга Долгополова, ИА UssurMedia
1. "Бычье сердце" — легендарная классика
Этот среднеспелый салатный томат узнают по характерным сердцевидным плодам. Помидоры получаются розово-красными, ароматными и мясистыми, с небольшим количеством семян.
Срок созревания у разных производителей составляет примерно 110–120 дней. На нижних кистях формируются самые крупные плоды, а ближе к верхушке их размер постепенно уменьшается. Сорт подходит для открытого грунта, плёночных укрытий и теплиц.
Куст необходимо подвязывать, а для получения крупных помидоров — формировать в один или два стебля. Плоды особенно хороши в свежих салатах, но из-за размера не подходят для цельноплодного консервирования.
Тематическое фото. Фото: Ольга Долгополова, ИА UssurMedia
2. "Орлиный клюв" — необычная форма и сладкая мякоть
Плоды этого сорта напоминают сердце с вытянутым загнутым кончиком. Спелые томаты приобретают малиново-розовый цвет, а на разрезе видно плотную мякоть с небольшим количеством семян.
"Орлиный клюв" выращивают как в открытом, так и в защищённом грунте. Масса основной части урожая обычно составляет 200–400 г, но первые плоды при хорошем уходе могут получиться значительно крупнее.
Высоким кустам потребуется подвязка. В теплице важно обеспечить проветривание и не допускать чрезмерной влажности. Собранные томаты подходят для салатов, густых соусов, лечо и домашнего сока.
Тематическое фото. Фото: Ольга Долгополова, ИА UssurMedia
3. "Сибирский гигант" — крупноплодный томат для теплицы
Среднеспелый биф-томат рассчитан прежде всего на выращивание в плёночных и остеклённых теплицах. От появления всходов до начала плодоношения проходит около 115–120 дней. Растение высокорослое, поэтому без подвязки и формирования не обойтись.
Крупные плоды отличаются сочной сахаристой мякотью. Чтобы помидоры набрали заявленную массу, на кисти оставляют ограниченное количество завязей, а лишние пасынки регулярно удаляют.
Что говорят дачники Приморья:
"Бычье сердце выращиваем в теплице много лет. Первые помидоры всегда самые крупные и мясистые — одного хватает на целую тарелку салата. Главное, хорошо подвязать кисти, иначе под тяжестью плодов могут сломаться", — поделилась дачница из Уссурийска.
"Орлиный клюв хорошо показал себя даже в переменчивое приморское лето. Помидоры сладкие, плотные, почти без лишней воды. Часть урожая съедаем свежей, остальное отправляем на сок и густой соус", — рассказал огородник из Надеждинского района.
"Сибирский гигант требует внимания: кусты высокие, пасынков много, теплицу приходится регулярно проветривать. Зато при хорошем уходе помидоры вырастают крупными и сахарными. Для домашних заготовок этот сорт стал одним из любимых", — отметила жительница Артёма.
Как получить крупные мясистые помидоры:
Высаживать такие томаты слишком плотно нельзя. Между кустами оставляют не менее 50–60 см, чтобы растения получали достаточно света и хорошо проветривались.
Для хорошего урожая необходимо:
- формировать кусты в один или два стебля;
- подвязывать стебли и тяжёлые кисти;
- поливать под корень после подсыхания верхнего слоя почвы;
- проветривать теплицу;
- не перекармливать растения азотом;
- в период цветения и налива плодов использовать подкормки с калием и фосфором.
Размер и количество томатов зависят не только от сорта, но и от погоды, состава почвы, ухода и качества семян. Характеристики на упаковках разных производителей могут отличаться, поэтому перед посевом следует внимательно изучить описание конкретной партии.
Ранее мы уже рассказывали, что дачники используют новый материал для теплиц стал фаворитом. Он легче стекла и не боится града.
