Каждой хозяйке знакомо желание удивить гостей красивым и вкусным блюдом, не тратя на него весь день. Копченая рыба, свекла, картофель и сыр в одном салате звучит необычно, но на деле даёт идеальный баланс вкусов. Слоистый, яркий, с короной из свеклы — этот салат достоин называться «Королём». Готовится он быстро, а выглядит как настоящее произведение искусства.
Как приготовить салат «Король»: пошаговая инструкция
Подготовьте ингредиенты: 200 г копченой скумбрии, 2 свеклы, 2 картофелины, 1 луковицу, 100 г твёрдого сыра, майонез, соль. Для маринада для лука понадобятся уксус, сахар и вода.
Отварите свеклу и картофель в мундире до готовности, остудите и натрите на крупной тёрке.
Лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в смеси уксуса, сахара и воды на 15–20 минут.
Скумбрию очистите от кожи и костей, разберите на небольшие кусочки.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Выкладывайте салат слоями в таком порядке:
- Свекла (с майонезом)
- Картофель (с майонезом)
- Маринованный лук
- Скумбрия
- Сыр (с майонезом)
- Верхний слой — свекла, формируя «корону»
Украсьте зеленью и дайте салату настояться 2–3 часа в холодильнике, чтобы слои пропитались.
