Не гниль и не слизни виноваты в том, что капуста буквально «взрывается» на грядках, утверждает эксперт Дзен-канала «Органический фермер». Причина — в излишней «заботе»: если несколько дней стояла засушливая жара, а к выходным вы приехали на дачу и обильно полили грядку, то окрепшие корни начнут с усилием поглощать корни. Внутренний тургор подскачет, сердцевина рванет в рост, и огрубевшие во время засухи наружные листья полопаются.
Иногда никакой ошибки дачника нет, и причина полопавшейся капусты — в резких ливнях после продолжительной засухи, но это от проблемы не спасет.
Что делать, если капуста полопалась
Осмотрите пострадавшие кочаны. Если трещина глубокая, в нее забились слизни и грязь — сразу же срезайте кочан и отправляйте в дело, будь то квашение или приготовление ужина.
Если трещина мелкая, вырежьте все поврежденные листы до здоровых: такие разрывы заполняются бактериями, и кочаны начинают гнить. Затем поставьте на рану «пломбу» из густой пасты на основе древесной золы и воды — она отличается натуральными антисептическими свойствами. «Запломбированные» кочаны затем не поливайте как минимум 3 дня.
Садовый вар для забивки трещин не используйте, так как раны под ним начнут преть.
Как предотвратить трещины
Если по прогнозам после жары должны пойти ливни, а кочаны уже налились до предела, вам придется подрубить лопатой корни. Так корневая система снизит потребление влаги, и капуста не будет лопаться из-за излишков воды.
Если вы приезжаете на дачу только по выходным, организуйте капельный полив — так, чтобы квадратный метр почвы получал за сутки около 10 л воды. Мульчируйте капусту: слой подсушенной травы на 10 см под кочаном снизит испарение влаги почти вполовину.
На будущее желательно выращивать сорта, которые устойчивы к перепадам влаги. Выбирайте среднепоздние и поздние гибриды с отметкой «для хранения»: Агрессор F1, Мегатон F1, Валентина F1.
