Отварной картофель — универсальный овощ, который пользуется большой популярностью каждый год. Многие не могут представить свой день без этого корнеплода. Варка картофеля — это отдельный квест, который может длиться долгое время. Не уделишь пару минут — овощ уже переварился. Но есть один лайфхак, который спасет ситуацию. Его основное преимущество в том, что воспользоваться им можно в любое время, а процесс готовки значительно ускоряется.
Экспресс-метод на себе проверил шеф Александр Белькович в блоге (18+). Он рассказал обо всех тонкостях, которые могут возникнуть в процессе.
Вам понадобится: 1 шт. молодого картофеля и бумажное полотенце.
В чем суть? Тщательно промойте овощ, заверните в бумажную салфетку, намочите водой, положите на тарелку и отправьте в микроволновку на 3–4 минуты. Спустя указанное время вытащите продукт, освободите его от полотенца, и вы заметите, как картофель моментально "сварился". Его станет легко проткнуть ножом, а значит, можно приступить к приготовлению легкого "деревенского" салата.
Сложность — 1 из 10, а вкус — 10 из 10: хачапури на сковороде — нужен кефир и 15 минут времени Гости даже не заметят, что вы готовили это блюдо не в духовке
Если хотите сделать при помощи такого способа сразу несколько корнеплодов, обязательно для каждого используйте бумажные полотенца.
Личный опыт автора статьи Арьи Вороновой:
"У меня тоже есть метод, как приготовить картофель. Беру мытый овощ, кладу в целлофановый пакет, его закрываю и делаю 3–4 дырочки. Отправляю в микроволновую печь на 4–5 минут в зависимости от мощности. Обожаю делать так, когда хочу получить картофель в мундире. Лайфхак использую редко, но метко".
6 самых ожидаемых свадеб лета-2026: кто из российских звезд стали мужем и женой — не только Ида ГаличТеплый салат с маринованными огурчиками от Бельковича
Вам пригодится:
- 4 шт. соленых или маинованных огурцов;
- 2 шт. отварных яиц;
- 30 г зеленого лука;
- Горчица зерновая (по вкусу);
- 4 шт. отварного картофеля;
- 50 г консервированного тунца;
- Масло растительное ароматное (по вкусу).
Как готовить:
1. Заранее отварите яйца, а картофель можно приготовить по экспресс-методу, который был описан выше. Порежьте корнеплод на крупные куски, огурцы и яйца — на средние кубики.
2. Добавьте к трем продуктам консервированный тунец, измельченный зеленый лук. Все тщательно перемешайте в глубокой посуде.
3. Добавьте горчицу и сдобрите маслом. Снова перемешайте и приступайте к дегустации, порекомендовал в телеграм-канале (18+) кулинарных дел мастер.
Совет от Бельковича:
- Если у вас не оказалось "пахучего" масла, его с легкостью можно заменить на обычное растительное или оливковое.
- Салат нужно есть сразу, но подается к столу теплым.
Мнение
"Мне понравилось летнее блюдо. А по вкусу оно напомнило мне деревенский салат, который я люблю готовить в жару. Именно в этот период хочется есть, не перегружая организм лишней едой, при этом не выходить из-за стола с набитым желудком", — поделилась своим опытом Марина Васильева.
