Блюда из кабачков могут быть не только обычными и привычными. Из этого овоща можно приготовить вкусный и оригинальный десерт, который в полной мере раскроет его вкус. Актриса Наталия Антонова публикует в блоге (18+) много разных рецептов, которые пропитаны домашним уютом. Знаменитость доказывает, что из сезонных овощей может получиться настоящая "дофаминовая" вкусняшка.
Кабачки в сахаре готовятся быстро: вы потратите минимум усилий, а на выходе получите блюдо без лишних калорий. Всего и надо четыре простых ингредиента, которые найдутся у любой хозяюшки. В этом блюде соевый соус балансирует с сахаром и придает кабачкам приятный "мясистый" вкус. А пока глянцевая карамелизированная корочка пропитывается соусом, овощ остается хрустящим и одновременно мягким.
Сахарные кабачки с "каплей" соевого соуса
Вам понадобится: 1 кабачок, 2 ст. л. сахарного песка, 1 ст. л. соевого соуса, пшеничная мука и крахмал в одинаковых пропорциях. Последние два продукта сыпьте "на глаз".
Как готовить:
1. Подготовьте кабачки и нарежьте их на средние кусочки. Все делайте в произвольном порядке, так, как вам по душе. Если у вас перезревший овощ, с него лучше снять кожицу и очистить от семян.
2. Налейте на сковородку масло, добавьте туда сахарный песок. После этого действия все перемешайте деревянной лопаточкой и добавьте соевый соус. Снова все перемешайте.
3. Кабачки обваляйте в смеси муки с крахмалом.
4. Положите их на сковородку и обжарьте с двух сторон до образования румяной глянцевой корочки.
Личное мнение автора статьи Арьи Вороновой:
"Десерт понравится всем, кто любит кабачки. Многие хозяюшки даже не догадываются о том, что их можно приготовить с использованием непривычных ингредиентов. Овощи раскроются с новой стороны. В этом и будет заключаться их преимущество, ведь из нейтральных овощей можно приготовить множество разнообразных блюд".
